高血压患者的饮食原则是什么，健康的饮食习惯可以保护健康的身体，正确的饮食观念也增加了健康的要素。日常生活中养成健康饮食习惯是拥有健康身体的关键。那么，为了不让高血压患者的血压上升，在饮食方面应该遵循什么样的饮食原则呢？

高血压患者的饮食原则:

以清淡为主，不要吃油腻、刺激、高胆固醇、腌制的食物。

煮的方法以蒸、滚、滚为主，不要煎。

肉多菜，肉以瘦肉为主，去膏去皮。

盐少，糖少，油少。

高血压必须遵循的十大饮食原则

1、控制热能摄入，减少高脂肪饮食。

高血压患者，如饮食热量摄取过多、饱和脂肪和不饱和脂肪比例失调、钠多、钾少、钙少、单糖过多、纤维素过多、不利。因此，减少饮食中脂肪的量，尤其是动物性脂肪，如肥肉、肥肠等。

2、应食用低胆固醇食物。

高胆固醇食物有动物内脏、蛋黄、鱼、各种动物油。含胆固醇低的食物有牛奶(每100g含13mg)、各种淡水鱼(每100g含90-103mg)。100克猪肝含有368毫克、100克蛋黄含有1705毫克胆固醇。

3、限制含糖高的食品。

尤其是肥胖者或有肥胖倾向的高血压者，应少吃甜蛋糕、甜饼、甜点心、糖果等。

4.控制盐的摄取。

一般来说，轻度高血压患者，每人每天摄取盐量应控制在6~8g以下的急性高血压患者，盐应严格控制在1~2克以下(折合成酱油约5~10m1)。凡合钠多的食物，包括咸菜、咸肉、腐乳等，必须在限制列中。

5、多吃新鲜蔬菜。

根据蔬菜上市情况，在低脂肪摄入的前提下，适当增加新鲜蔬菜的摄入量，如芹菜、黄瓜、豆角、西红柿等，均对高血压病患者有益。

6、严格控制烟、酒。

吸烟有害健康，人们已普遍形成公认。然而，饮酒仍然是许多更年期朋友的兴趣。然而，饮酒对高血压疾病非常不利，尤其是过量饮酒。因此，更年期高血压患者应严格控制烟酒。高血压患者的饮食以清淡为主，不要吃油腻、刺激性、高胆固醇和腌制的食物。

7、选择多糖类食物。

多糖类食物，如食物纤维高的淀粉、粗米、标准粉、玉米、谷子等促进肠蠕动，加快胆固醇排出，有利于预防高血压疾病的葡萄糖、果糖、蔗糖等，有提高血脂的忧虑，应该少用。

8、适量蛋白质。

蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动，应限制动物蛋白质。调配饮食时应考虑蛋白质的生理作用，选择高生物价格的优质蛋白质，用l克/公斤的体重补给，其中植物蛋白质占50%，动物蛋白质选择鱼、鸡、牛、蛋白、牛奶、瘦猪肉等。

9、限制脂类。

减少脂肪，限制胆固醇的脂肪供给40~50克/天，除椰子油外，豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油、红花油等植物油含有维生素e和亚油酸，对预防血管破裂有一定的作用。同时患有高脂血症和冠心病的人，必须限制动物脂肪的摄取。长期食用高胆固醇食物，如动物内脏、脑髓、蛋黄、肥肉、贝类、乌贼鱼、动物脂肪等，可引起高脂蛋白血症，促进脂肪沉积，加重高血压疾病，因此胆固醇应控制在300~400毫克/天。

10、患者应注意科学饮用水。

水中硬度与高血压的调节密切相关，饮用水中含有钙离子和镁离子，血液中缺乏钙离子和镁离子容易引起血管痉挛，血管痉挛会提高血压。高血压患者必须多喝硬水。

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