食物是补给人体最重要的途径，通过不同的食物来补充人体所需的营养，腐竹是属于豆制品的一种，是有黄豆制成的，营养丰富，而且还容易吸收。腐竹食用率比较高，而且吃法比较多，来看看花生冬菇腐竹汤的做法。

花生冬菇腐竹汤的制作材料：

主料：花生仁(生)120克,腐竹120克,香菇(干)40克

调料：姜6克,盐3克

做法：

1.花生肉用清水浸40分钟,捞起放入煲内,保1小时至软透,隔去水。

2.冬菇用清水浸软,约需1时。抓于水去梗。

3.腐竹油炸后用清水浸软,切短。

4.各材料一并煮开后,改慢火煲5分钟,下冬菇再焖10分钟即成。

功效：

润肠通便、消脂养颜、促进代谢。腐竹黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高;还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。还可以有补钙的作用，补铁补钙，是不错的调理食材，还可以促进食欲，对于缺铁性的贫血有缓解的作用，促进代谢的同时还可以有消脂美容的作用，还可以润肠通便。

花生冬菇腐竹汤的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有补虚的功效哦，润肠通便消脂减肥补血补钙，补充蛋白质钙质和各种维生素和矿物质。

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