鱼肉是我们经常食用的食材类型，而且种类也是比较多的哦，不仅可以满足人们对美食的需求，而且还可以补充营养。金枪鱼就是今天推荐的一种，可以促进生长发育，而且还可以预防疾病，适合很多人群，来看看吧。

洋葱金枪鱼炒蛋的材料：

主料：新洋葱2个,橄榄油金枪鱼1大罐,鸡蛋3个

辅料：豆苗少许

调料：牡蛎沙司半大匙,酱油半大匙,豆板酱1小匙

洋葱金枪鱼炒蛋的做法：

1.将洋葱去皮，纵向切成1.5厘米宽的梳子形。将金枪鱼罐头中的鱼和橄榄油汁分开。豆苗去根冲洗。

2.在锅中加入橄榄油汁1大匙加热，鸡蛋敲碎后倒入锅中迅速翻炒，然后盛起。

3.将锅子冲洗一下置于火上，加1大匙橄榄油汁，放入(1)中切好的洋葱煸炒。

4.在(3)中再加入金枪鱼翻炒，均匀洒上牡蛎沙司、酱油和豆板酱，再将(2)中炒好的鸡蛋和(1)中洗好的豆苗放入锅中，一齐煸炒，至熟即可。

金枪鱼的营养价值:

鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品; 金枪鱼中含的DHA是鱼中之最，它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。金枪鱼中含有丰富的EPA，是可以有降低胆固醇和预防动脉硬化作用的一种物质，对于预防心血管疾病有很好的作用，所以很适合中老年人食用的哦，是不错的养生保健的鱼类。

洋葱金枪鱼炒蛋的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比高的，营养丰富促进发育防疾病，而且还可以补肾滋阴，适合身体虚弱的人群食用哦，大家可以放心的选择，对身体健康有好处。

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