秋天炖汤养生食谱

时间:2022-12-03 作者:Monster丶YL 来源:风度养生网
1、养生壮阳汤

  养生壮阳汤的材料:牛鞭、柴鸡、党参、西洋参、枸杞子、甲鱼、海马、火腿、鹿茸、巴栈


  养生壮阳汤的功效:牛鞭、海马、鹿茸等都是壮阳佳品,与党参、西洋参等药材一起进行合理搭配,可起到补元益气、滋阴补肾、润肺止咳的功效,非常适合男性的一款滋补汤。


  2、双黄羊肉汤


  双黄羊肉汤的主料: 黄芪3克、胡萝卜150克、羊肉280克、当归3克。


  双黄羊肉汤的功效: 益气养血,扶正培本。


  3、杏仁珍珠豆腐汤


  杏仁珍珠豆腐汤的主料:大杏仁10克,内脂豆腐150克,珍珠粉1~3克,葡萄糖粉15克


  杏仁珍珠豆腐汤的功效:消积润肠,美白肌肤。


  4、淮山花生猪手煲


  花生猪手煲的主料:花生80克,猪手300克,淮山50克


  花生猪手煲的功效:滋润肌肤,增加弹性。


  5、首乌鸽蛋汤


  首乌鸽蛋汤的主料:何首乌5克,熟地3克,鸽蛋50克,草菇10克


  首乌鸽蛋汤的功效:补肝肾、益精血、乌须发。


  6、琼浆玉液


  琼浆玉液的主料:核桃仁、芝麻、西米各50克,牛奶、豆浆各10克。


  琼浆玉液的功效:补肝肾、润五肺、益气血。


  7、山楂牛蒡汤


  山楂牛蒡汤的主料:山楂30克,牛蒡20克,玫瑰花10克


  山楂牛蒡汤的功效:消积通便,瘦身养颜。


  8、养颜甲鱼乌鸡汤


  养颜甲鱼乌鸡汤的主料:乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子


  养颜甲鱼乌鸡汤的功效:乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素,是益气滋阴的佳品,与药材及其他滋补原料一同熬制,能很好的养阴和胃,益气补血,特别适合女性滋补。


  9、时蔬养颜汤


  时蔬养颜汤的主料:芹菜20克,灯笼椒30克,胡萝卜、南瓜各50克,海带30克,黄花菜30克,西兰花50克,芦笋20克,小柿子40克,黄瓜条20克


  时蔬养颜汤的功效:祛风解毒,润肤养颜。


  10、太子参炖柴鸡


  太子参炖柴鸡的主料:太子参8克,柴鸡250克


  太子参炖柴鸡的功效:滋阴补虚,温中益气。特别适于秋冬女性进补,调养产后虚弱等。


  11、当归阿胶鹿肉汤


  当归阿胶鹿肉汤的主料:鹿肉300克,当归3克,阿胶8克,红枣10克,枸杞2克


  当归阿胶鹿肉汤的功效:补血和血,益气调经。特别适合于贫血女性,可用来调理血虚引起的脸色憔悴、头晕眼花、心烦失眠及月经不调等。


  12、玉竹赤羊汤


  玉竹赤羊汤的主料:玉竹3克,山羊肉200克,陈皮8克,枸杞2克


  玉竹赤羊汤的功效:和胃润中,健脾生津。特别适合脾虚引起的消化不良,可增加食欲。


  13、玉米煲牛腩


  玉米煲牛腩的材料:鲜玉米120克,牛腩200克,山珍菌50克


  玉米煲牛腩的功效:健胃消积,理气止痛。特别适于养胃,并能调理进食后反胃、呕吐等症。


  14、陈皮绿豆煲山珍


  陈皮绿豆煲山珍的主料:陈皮10克,绿豆20克,山珍菌150克


  陈皮绿豆煲山珍的功效:健脾理气,排毒利尿。特别适合经常熬夜或皮肤容易长痘痘、生疮的人。


  15、杜蓉猪腰汤


  杜蓉猪腰汤的材料:猪腰150克,杜仲8克,肉苁蓉5克


  杜蓉猪腰汤的功效:滋阴助阳,温理补肾。特别适于调理因肾虚引起的脸色晦暗,过度疲劳的人也很适合用于滋补元气。





  秋季滋补首选西洋参煲鸭汤,适合任何体质的人。



  羊肉萝卜汤的做法详细介绍

菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      工艺:

羊肉萝卜汤的制作材料:

主料:羊肉(瘦)400克,白萝卜300克
辅料:香菜10克
调料:酱油2克,黄酒6克,盐3克,色拉油15克,大葱10克


教您羊肉萝卜汤怎么做,如何做羊肉萝卜汤才好吃1. 羊肉洗净切片,用酱油、绍酒浸入味。
2. 萝卜洗净去皮切片,香菜切碎。
3. 用油将葱、羊肉炒一下,加入适量清水,加萝卜,中火40分钟,下香菜调味。

小帖士-健康提示:
此汤具有开胃健脾的作用。


小帖士-食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。


 


 


 

煮羊杂汤的做法详细介绍

菜系及功效:京菜 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱
口味:奶汤咸鲜      工艺:

煮羊杂汤的制作材料:

主料:羊头肉800克
辅料:羊肺50克,羊肥肠(大肠)50克,羊心50克,羊肚50克,香菜100克
调料:大葱60克,姜30克,大蒜(白皮)50克,盐15克,味精3克,胡椒粉1克,料酒25克,醋15克

煮羊杂汤的特色:

此菜用羊杂制成,汤汁乳白色,羊杂酥烂醇香,气味浓鲜,冬日汤菜,家宴上品。

教您煮羊杂汤怎么做,如何做煮羊杂汤才好吃

1.把羊肺气管灌入清水,冲水使肺内污液倒出,反复多次,至羊肺色白,用刀在每叶肺上横、直划一刀,深入一半。挤出液水,用水冲一下,下锅“出水”,煮开,去血沫,洗净,切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块,再入锅煮几分钟,用清水泡上待用。
2.将羊大肠、羊肚加盐揉搓,去黏液及肚油杂质等,放入开水锅中煮几分钟,羊肚刮去白液,将羊肠切成2厘米长的段,羊肚切成3厘米长、2厘米宽的块;羊心剖开,除尽血污,入锅煮几分钟,捞出切片;羊头除去毛,入开水锅煮10分钟捞出,去尽头骨,拆下羊脸、舌、耳朵,羊头肉切成5厘米长、2.5厘米宽的块,耳朵、羊舌切薄片。
3.将各种羊杂、葱结20克(打结)、姜块25克(切片)等放在沙锅内,加清水烧开,去浮沫,加黄酒,加盖用小火焖烧3小时,去姜、葱,加盐、胡椒粉、葱花40克(切花)、姜末5克(切末)、蒜泥、香菜末等,端锅上桌。


小帖士-食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。


 


 


 

黄豆猪蹄汤的做法详细介绍

菜系及功效:气血双补食谱 孕妇菜谱 乳母食谱 补虚养身食谱 通乳食谱
口味:咸鲜味      工艺:

黄豆猪蹄汤的制作材料:

主料:猪蹄250克,大豆250克
调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克


教您黄豆猪蹄汤怎么做,如何做黄豆猪蹄汤才好吃

1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;
2. 黄豆提前浸泡1小时,备用;
3. 姜洗净切片;
4. 大葱切段;
5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;
6. 加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;
7. 至半酥,加精盐,再煮1小时;
8. 调入味精,即可。


小帖士-健康提示:
补脾益胃,养血通乳。


 


 

土豆炖排骨的做法详细介绍

菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      工艺:原炖

土豆炖排骨的制作材料:

主料:猪排骨(大排)500克,土豆(黄皮)500克
调料:花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,味精5克,猪油(炼制)30克


教您土豆炖排骨怎么做,如何做土豆炖排骨才好吃

1. 将排骨剁成5厘米长的段;
2. 土豆去皮切成块;
3. 姜切片、葱切段、香菜洗净切段;
4. 锅内放入水,烧开后将排骨烫一下,洗净浮沫;
5. 锅内加底油烧热,用葱、姜炝锅,放入排骨煸炒;
6. 然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精,放入土豆,用中火炖熟;


7. 拣去葱、姜后盛出, 撒入切好的香菜段即可。

温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的,请及时到医院就诊或在医生指导下使用。


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