田七的功效与作用及食用方法

时间:2022-12-03 作者:语不精人死不休 来源:风度养生网
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田七的功效与作用及食用方法

田七是人们常在食疗时加的一味中药。不过,既然是药,就不能随便吃,要想身体更健康,就得详细来了解田七的功效与作用及食用方法。

田七的功效与作用

1.防癌抗癌

田七中含有三七皂苷、β-榄香烯、微量元素硒等抗癌活性物质;田七皂苷Rh1对培养的肝癌细胞有明显的抑制作用;田七皂苷Rh2具有较强的抗肿瘤活性,并能诱导癌细胞逆转成非癌细胞。

2.预防心脑血管疾病

田七可以扩张血管、降低血压,改善微循环,增加血流量,双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化,预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症。

3.活血化瘀

田七有活血化瘀的功效,长期服用可软化血管,对促进血液健康有很好的效果,能够预防多种心脑血疾病。同时由于其很好的活血化瘀、消肿定痛的效果。

田七的食用方法

1.田七炖鱼肚汤

材料:鱼肚100克,田七5克。

做法:

(1)先将鱼肚隔晚用清水浸泡发大、变软,切件;

(2)田七用清水洗干净、打碎,连同鱼肚放入炖盅内;

(3)加入适量冷开水,盖上炖盅盖,放入锅内,用文火隔火炖四小时左右,用盐调味即可饮用。

功效:具有活血去瘀、养阴益精、滋润养颜的功效。

2.田七响螺汤

材料:田七10克、金针菜25克、生姜1片、响螺(干品)100克。

做法:

田七、金针菜、生姜、响螺分别用水洗净。田七捣碎,响螺切片。用适量水,猛火煲至滚,然后放入以上材料,改用中火继续煲两小时,加幼盐调味,即可饮用。

3.田七炖鸡

材料:母鸡、田七、食盐、姜、料酒、水。

做法:

(1)将母鸡肉洗净,斩成小块,待用。

(2)瓦煲内,加入清水1000克,置于旺火上,然后放入鸡肉块

(3)烧开后撇去浮沫,加入生姜片、料酒,移至小火上炖至鸡肉熟烂

(4)再加入田七粉、盐、味精,稍煮片刻即可离火食用。

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