【别名】莱菔叶、萝卜缨、老萝卜头、枯萝卜。【营养成分】萝卜叶富含维生素A、维生素C、钙等成分。【药性功效】萝卜叶性平,味
【别名】金笋、黄萝卜、葫芦藤、葫莱藤、山萝卜。【注解】胡萝卜是伞形科二年生草本疏菜,茎直立,长圆锥形,肉质有紫红、橘红、
【别名】沙葛、凉薯、新罗葛、白土瓜。【注解】豆薯属豆科植物,原产热带和亚热带,为蔓生草本,地下块根似番薯状,生熟均可吃,
【别名】土豆、洋芋、山药蛋。【注解】马铃薯块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼药用作用,其营养丰富,有“地下苹果”之称。马
【别名】和事草、四季葱、大葱、小葱、青葱。【注解】葱原产于西伯利亚,是百合科草本植物葱的茎和叶。中国栽培大葱的历史十分悠
【别名】大蒜、胡蒜、紫皮蒜、独头蒜。【注解】蒜原产于中亚,相传是汉代张骞出使西域时带回中国的。因其出于胡人居住地,故有“
【别名】黄韭、韭白、长生韭、起阳菜、扁菜、壮阳菜。【注解】韭菜是中国传统的蔬菜之一,《山海经》中就有关于韭菜的记载,汉朝
【别名】园荽、香菜、胡荽。【注解】芫荽是伞形科一年生草本植物芫荽的全草,营养丰富。原产地中海沿岸,常以嫩叶作调料蔬菜食用
【别名】青芦笋。【注解】芦笋为百合科植物石刁柏的嫩茎,是一种高档而名贵的蔬菜,被誉为“世界十大名菜之一”,欧美营养学者和
【别名】莴苣、白苣、莴菜、千金菜。【注解】莴笋为菊科一年生或二年生草本植物的一个变种,原产地中海沿岸及亚洲西部,后传入中
【别名】倒仙、玉手炉。【注解】百合是著名的保健食品和常用中药。百合因茎由许多肉质鳞叶,片片紧紧地抱在一起,故得名“百合”
圆白菜,草本,基生叶旋叠,花两性,属十字花科。又名:包菜、卷心菜、结球甘蓝。原产地中海北岸,现在为世界性栽培的蔬菜。【营
【别名】青菜、鸡毛菜、油白菜。【注解】小白菜属十字花科蔬菜,是一种普遍栽培的大众化蔬菜。其品种多、生长期短、适应性广、高
【别名】芜菁、白芥、黄芥、芥辣、香大头、诸葛菜、芥菜疙瘩。【注解】大头菜为十字花科植物芜菁的块根,是芥菜的一个变种,为根
【别名】麻绳菜、长寿菜、瓜子菜、五行草、长命菜。【注解】马齿苋是马齿苋科一年生肉质草本植物。其植株匍匐,分支多,茎和叶呈
【别名】苦苣菜、苦麻菜、苣荬菜。【注解】苦菜,多年生草本植物,属菊科。从外形上看,苦菜茎直立,叶呈披针形或圆形,通常羽状
【别名】蕹菜、竹叶菜、无心菜、通心菜。【注解】空心菜为旋花科番薯属一年生或多年生草本植物,开白色喇叭状花,因为茎中空,故
【别名】护生草、鸡腿草、清明草、银丝芥。【注解】荠菜是十字花科草本植物荠菜的嫩茎叶。叶质脆嫩,风味鲜美,营养丰富。【营养
香椿是多年生的落叶乔木,树木可高达10多米。叶互生,为奇数羽状复叶,小叶6~10对,叶痕大,长40厘米,宽24厘米,小叶
【别名】蒿菜、蒿子秆、菊蒿菜、菊花菜、蓬茼菜。【注解】茼蒿属菊科的一年生或二年生草本植物,原产地中海,在中国已有900余