馒头加纯牛奶的功效与作用,蒸馒头时候加入牛奶和面还有营养吗

时间:2022-06-25 作者:小明君Y 来源:风度养生网

蒸馒头时候加入牛奶和面还有营养吗

有的,牛奶馒头具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

牛奶馒头的做法 准备材料:中筋面粉、牛奶、中筋面粉、酵母 步骤:1、准备食材。2、牛奶中放入发酵粉,倒入面粉搅拌至无干粉状态,盖上保鲜膜发酵。

3、发酵后的面糊成鱼眼状。4、在倒入200克面粉,揉至较硬的面团。

5、面团移至面板上开始揉面,大约揉15分钟左右,揉面时间越长,蒸出来的馒头口感更好。6、面团分割成若干等量的剂子。

7、双手把剂子揉搓成圆形。8、成馒头生胚。

9、以此类推地做完全部的馒头胚,盖上保鲜膜发酵。10、发酵成功的馒头生胚膨胀很大,拿起来感觉轻轻的,像是里面空了一样。

11、玉米叶用剪刀剪去两头,就中间的位置,用热水烫一会。12、蒸锅煮水大火烧开。

13、摆入玉米叶。13、摆上馒头生胚,盖上锅盖大火煮沸后,连续蒸18分钟左右即可。

14、断火后再焖3分钟左右,才能打开锅盖,不然馒头塌陷或者回缩。15、成品。

参考资料来源:搜狗百科-牛奶馒头。

馒头加纯牛奶的功效与作用

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