葡萄干南瓜发糕的做法

时间:2022-08-18 作者:感悟人生_只需一刻 来源:风度养生网

主料

南瓜泥(250克),低粉或普通面粉(300克),葡萄干(50克)

辅料

酵母(4克),白砂糖(10克)

厨具

蒸锅

步骤

1、南瓜切片儿,上锅蒸十分钟。

2、蒸好的南瓜用叉子压成泥备用。

3、将南瓜泥晾至温热,加入酵母和糖拌匀。

4、加入面粉,手动搅拌成团。南瓜泥饱含水份,无需另外加水。

5、很粘,所以我用面包机和面。图简单的话直接用筷子拌到均匀也是可以的。

6、葡萄干事先用水泡发。

7、揉面十分钟左右将葡萄干拌入面团中。

8、八寸圆模事先抹油防粘。将面糊倒入模具,按平。

9、蒸锅内加热水,将模具放上去,借助水温发酵一个小时,发至两倍大。

10、倒掉锅中热水,装上足量冷水,开火开蒸。

11、大火蒸30分钟。关火焖5分钟。

12、出锅,底面,葡萄干够多吧,哈哈。

13、表面略微凹凸,无伤大雅。

14、涨发不错。

15、内部气孔均匀。南瓜香味浓郁,葡萄干清甜。无油低糖。够健康。

菜谱简介

儿子大概是真的吃腻蛋糕、面包了。今天点餐要吃葡萄干发糕,唯一的要求是葡萄干多加点儿。作为妈妈,更希望他能多吃一些蔬菜、粗粮什么的,所以加了南瓜进去,又漂亮又营养。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

南瓜的作用

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

葡萄干做法技巧

生食,煎汤,熬膏,熬粥或浸酒服用。

葡萄干的作用

1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少;

2.葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复;

3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品;

4.葡萄干性平,味甘、微酸;具有补肝肾,益气血,生津液,利小便的功效;主治心性、肾性、营养不良性水肿,慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病,且是一种补诸虚不足,延长寿命的良药。

葡萄干食用禁忌

患有糖尿病的人忌食,肥胖之人也不宜多食。

温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的,请及时到医院就诊或在医生指导下使用。


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